| Byggrynene drysses i det kogende vand og koger langsomt i ca. 90 minutter. Suppen smages til med vin i forholdet 2:1 og de udblødte svesker og rosiner tilsættes. Der smages til med sukker, kogt skinke og stuvede kartofler spises til suppen af en sidetallerken.
|