Vinsuppe med skinke

  1 l vand 40 g hele byggryn
  ½ l rhinskvin 125 g sukker – efter behag
  125 g svesker 125 g rosiner
  1 letsaltet skinkestykke stuvede kartofler
     
Byggrynene drysses i det kogende vand og koger langsomt i ca. 90 minutter. Suppen smages til med vin i forholdet 2:1 og de udblødte svesker og rosiner tilsættes. Der smages til med sukker, kogt skinke og stuvede kartofler spises til suppen af en sidetallerken.

Som medlem af Æ Synnejysk Forening er du med til at bevare det sønderjyske sprog. Der bliver løbende afholdt spændende arrangementer for medlemmerne, og du vil modtage "Æ Blaj" (nyhedsblad) fire gange årligt.